回答温度对酶活*的影响实验中有关问题:(1)实验开始时首先取三支试管编上号,分别注入2ml 溶液,...
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回答温度对酶活*的影响实验中有关问题:
(1)实验开始时首先取三支试管编上号,分别注入2ml 溶液,再另取三支试管编上号,分别注入1 ml 溶液,分别置于不同温度条件下维持各自温度5min。
(2)实验过程中分别将淀粉酶溶液注入相同温度下(0℃、60℃、100℃)的淀粉溶液中,摇匀后,为什么还要维持各自温度5min?
(3)本实验选择*试剂,而不能选择斐林试剂,请说明理由。
【回答】
(1)可溶*淀粉 淀粉酶
(2)使淀粉完全水解
(3)斐林试剂与还原糖只有在加热的条件下才能生成砖红*的沉淀,而该实验需严格控制不同的温度。
知识点:酶与ATP
题型:填空题
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