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问题详情：
用盐腌菜时，菜发生的变化是（ ）
A．细胞吸水，菜变硬挺 B．细胞失水，菜变硬挺
C．细胞吸水，菜变皱缩 D．细胞失水，菜变皱缩
【回答】
D
知识点：细胞的生活
题型：选择题
标签：腌菜
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