为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管*和*均用60～80℃的水浴加热5～6min，试管乙不加热。待试...

问题详情：

为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管*和*均用60～80 ℃的水浴加热5～6 min，试管乙不加热。待试管*中的溶液冷却后再进行后续实验。

实验1：取少量*中溶液，加入新制*氧化铜悬浊液，加热，没有砖红*沉淀出现。

实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴*水，溶液变为蓝*，但取少量*中溶液作此实验时，溶液不变蓝*。

实验3：取少量*中溶液加入NaOH溶液调节至碱*，再滴加*水，溶液颜*无明显变化。

(1)写出淀粉水解的化学方程式：______________________________。

(2)设计*和乙是为了探究________对淀粉水解的影响，设计*和*是为了探究________对淀粉水解的影响。

(3)实验1失败的原因是____________________。

(4)实验3中溶液的颜*无明显变化的原因是__________________。

(5)下列结论合理的是________(填序号)。

a．淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行

b．欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水解液中直接加*

c．欲检验淀粉的水解产物具有还原*，应先在水解液中加入*氧化*中和稀硫*至溶液呈碱*，再加入新制*氧化铜悬浊液并加热

d．若用唾液代替稀硫*，则实验1可能出现预期的现象

【回答】

*　(1)(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6

　淀粉　　　　　　　　葡萄糖

(2)温度　催化剂

(3)没有加入碱中和作为催化剂的稀硫*

(4)*氧化*与*反应　(5)abcd

解析　(1)淀粉在**条件下最终水解生成葡萄糖，化学方程式是(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6。

　淀粉　　　　　　　　葡萄糖

(2)*与乙的反应物均相同，但*加热，乙未加热，所以*、乙实验是探究温度对淀粉水解的影响；*中有稀硫*，而*中无稀硫*，其他条件相同，所以*、*实验是探究催化剂对淀粉水解的影响。

(3)淀粉在**条件下水解生成葡萄糖，而加入*氧化铜悬浊液产生砖红*沉淀时应在碱*条件下，所以应先加入*氧化*溶液中和*，再加入*氧化铜悬浊液，所以实验1无现象。

(4)加入的*与*氧化*反应，导致*无法与淀粉反应，所以实验3中溶液颜*无明显变化。

(5)根据实验可知淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行，a正确；因为*易升华，所以冷却后加入*，可判断淀粉是否完全水解，b正确；欲检验淀粉的水解产物是否具有还原*，应先在水解液中加入*氧化*中和稀硫*至溶液呈碱*，再加入新制*氧化铜悬浊液并加热，根据是否产生砖红*沉淀检验产物的还原*，c正确；唾液中含有淀粉酶，且为中*，淀粉在淀粉酶的作用下水解为葡萄糖，所以用唾液代替稀硫*进行实验1，可达到预期的现象，d正确。

知识点：淀粉 纤维素

题型：实验,探究题