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酿制葡萄酒时,能把葡萄糖分解成酒精的是A.青霉            B.根瘤菌          C.酵母菌...

习题库1.59W

问题详情:

酿制葡萄酒时,能把葡萄糖分解成酒精的是A.青霉            B.根瘤菌          C.酵母菌...

酿制葡萄酒时,能把葡萄糖分解成酒精的是

A.青霉             B.根瘤菌           C.酵母菌           D.醋*菌

【回答】

C

【解析】

微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿制葡萄酒时要用到酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。

知识点:人类对细菌和真菌的利用

题型:选择题

标签:根瘤菌 青霉 A.