文语站温度过高会使唾液淀粉酶永久失活，主要原因是高温破坏了该酶的( ) A．元素组成 B．氨基...
习题库1.72W
问题详情：
温度过高会使唾液淀粉酶永久失活，主要原因是高温破坏了该酶的( )
A．元素组成 B．氨基*种类 C．氨基*数目 D．空间结构
【回答】
D
知识点：酶与ATP
题型：选择题
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