梅雨季节,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?小平对此进行了探究,他的实验...
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梅雨季节,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?小平对此进行了探究,他的实验过程如下:
组别 | A | B |
处理方法 | 将新鲜的馒头片置于塑料袋中,扎紧袋口,放在25℃环境下。 | 将新鲜的馒头片置于塑料袋中,扎紧袋口,放在*箱的冷藏室里 |
实验结果 (一周后观察) | 发霉 | 不发霉 |
(1)该实验的变量是 ;分析实验结果,小平可得出结论: 。
(2)根据小平的实验结论,可知防止食品发霉的方法之一: 。
【回答】
(1)温度 霉菌的生活受到温度的影响(或低温会抑制霉菌的生长或其他合理*)
(2)冷藏(或低温,或其他正确的文字描述)
【解析】
试题分析:A组与B组进行对照,只有温度不同,所以该实验的变量是温度,由实验结果可得出结论:霉菌的生活受到温度的影响,通过小平的实验,结合食物*变质的原因,防止食品发霉的方法:保存食品要在低温的环境中能延长食品的保质期。
考点:食品保鲜的一般方法。
点评:此题为实验探究题,掌握探究实验的环节和对照实验的特点,尤其是变量的唯一*,即可解题。
知识点:细菌和真菌在自然界的作用
题型:综合题
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