(1)为了获得耐高糖、耐*特*的酵母菌菌种,可以对野生菌种进行
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(1)为了获得耐高糖、耐*特*的酵母菌菌种,可以对野生菌种进行________。然后在__________(培养基的物理状态)培养基上进行培养,该培养基要比基本培养基额外添加________,并且将pH________。
(2)某培养基的*:NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4·7H2O、KCl、H2O。若用于培养纤维素分解菌,应加入________,为检验纤维素分解菌的存在与否,还应加入________,若存在纤维素分解菌,则培养基上将出现__________。获得的菌种如果需要长期保存,可以采用________的方法。
(3)安徽怀远盛产石榴,石榴酒也是当地的特产。利用石榴发酵制作石榴酒的过程中,发酵装置内加入石榴汁后要留出约的空间,目的是_________ ________________________________________________________。
石榴汁发酵后,可用________来鉴定发酵液中的酒精,要使鉴定的结果更有说服力,应设置对照实验,对照组和实验组的区别在于________。
(4)筛选乳*菌时可选用________或________接种,培养基中的尿素可为乳*菌生长提供________。
【回答】
* (1)诱变处理(或紫外线照*或*线照*) 固体 高浓度糖 调低(或调为**) (2)纤维素粉 刚果红 透明圈 甘油管藏 (3)有利于酵母菌有氧呼吸并进行快速繁殖;防止发酵过程中产生的CO2造成发酵液溢出 **的重铬*钾溶液 用等量的蒸馏水代替发酵液 (4)平板划线法 稀释涂布平板法 氮源
知识点:微生物的利用
题型:填空题
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