文语站在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物种类的变化（ ）A．减少、增加B．减少、减少...
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问题详情：
在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物种类的变化（ ）
A．减少、增加 B．减少、减少 C．增加、增加 D．增加、减少
【回答】
解：分析题意可知，果酒、果醋及泡菜制作过程中，有机物不断被微生物氧化分解，同时也形成很多中间产物，因此所用原料的有机物总（质）量减少，但有机物种类增加． 故选：A．
知识点：微生物的利用
题型：选择题
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