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鸡蛋煮熟后，蛋白质变*失活，这是由于高温破坏蛋白质的（） A.肽键 B.肽链 C.空间结构 ...

习题库1.83W

问题详情：

鸡蛋煮熟后，蛋白质变*失活，这是由于高温破坏蛋白质的（）

A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基*

【回答】

知识点：细胞的分子组成

题型：选择题

在恒温、体积为2L的密闭容器中进行反应：2A（g）⇌3B（g）+C（g），若反应物在前20sA物质由3mol降...

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鸡蛋煮熟后，蛋白质变*失活，这是由于高温破坏蛋白质的（） A.肽键 B.肽链 C.空间结构 ...

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