要了解明朝先进的采矿和冶炼技术，应当查阅的古代科技著作是：A．《梦溪笔谈》        B．《天工开物》  ...

问题详情：

要了解明朝先进的采矿和冶炼技术，应当查阅的古代科技著作是：

A．《梦溪笔谈》         B．《天工开物》          C．《齐民要术》          D．《农政全书》

【回答】

B

【详解】

结合所学知识可知，《天工开物》是明朝宋应星撰写的，是一部科技巨著。对我国古代的农业和手工业生产技术进行了全面的总结。查阅这本书可以了解明朝先进的采矿和冶炼技术，B选项符合题意；《梦溪笔谈》是北宋沈括撰写的，内容涉及天文、地理、数学、化学、生物学以及科技诸多方面。A选项不符合题意；《齐民要术》是北朝贾思勰撰写的，是我国现存最早的一部完整的农书。C选项不符合题意；《农政全书》是明朝农学家徐光启撰写的，是明代末年一部重要的农业科学巨著。D选项不符合题意；故选B。

【点睛】

解题的关键是熟悉《天工开物》撰写的内容，从而得出正确*。

知识点：明朝的科技、建筑与文学

题型：选择题