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问题详情：
要使能量流经食物链的总量消耗降到最低，人们应采取下列哪一种食物结构（ ）
A．以淡水养殖的鱼类为主 B．以家畜的肉类为主
C．以谷类和植物蛋白为主 D．以禽类的肉和蛋为主
【回答】
C
知识点：合理营养与食品安全
题型：选择题
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