据报道,从部分企业生产的速冻食品中检出葡萄球菌超标,“细菌门”事件引起公众普遍关注.葡萄球菌能分解卵黄中的卵*...
问题详情:
据报道,从部分企业生产的速冻食品中检出葡萄球菌超标,“细菌门”事件引起公众普遍关注.葡萄球菌能分解卵黄中的卵*脂,在含卵黄的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白*的乳浊环.请回答下列问题.
(1)某兴趣小组欲检测某果汁类食品中含有葡萄球菌,请帮他们完善下列步骤.
①配制培养基:称取适量的牛肉膏、蛋白胨.NaCl、琼脂等,加入蒸馏水,搅拌加热至完全溶解后调节PH,分装到锥形瓶后进行 ,在无菌状态下加入卵黄液摇匀后立即倒平板.
②接种:取待检测果汁2.5ml加入22.5mL灭菌生理盐水中,制成接种样液.
实验组:将接种样液用 法接种在含卵黄的固体培养基上.
对照组:将 用划线法接种在含卵黄的固体培养基上或不接种作为 对照.
将上述接种后的培养皿同时放在36℃的恒温箱中培养48h.
③观察:观察培养基表面 .
(2)培养基中的牛肉膏和蛋白胨为葡萄球菌生长和繁殖提供 .
葡萄球菌能耐受高浓度的NaCl溶液,所以在配制培养基时加入高浓度的NaCl溶液可以将它分离出来,此培养基属于 培养基.
(3)若要统计某土壤样品中该活菌数目,宜采用 法.
【回答】
(1)①灭菌 ②平板划线 无菌生理水 空白 ③是否出现周围有乳浊环的菌落
(2)碳源和氮源 选择
(3)稀释涂布平板
知识点:微生物的利用
题型:填空题
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