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问题详情：

探究“沸腾的规律”实验中，每隔半分钟记录一次水的温度，实验数据如下表。

（1）实验表明，水的沸点为　   　℃；水在沸腾过程中，温度　   　。

（2）在标准大气压下，酒精的沸点为78.5℃．利用沸腾知识，要从甘蔗酒中分离出酒精，加热甘蔗酒时控制的适宜温度可为　   　（只填序号）。

A.60℃B.80℃C.100℃

【回答】

（1）水从第4.5min开始沸腾，水不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以此时水的沸点是98℃。

（2）甘蔗酒是酒精和水的混合物，要从甘蔗酒中分离出酒精，应该让加热的温度大于酒精的沸点，小于水的沸点，所以适宜温度可为80℃．故选B。

故*为：（1）98；保持不变；（2）B。

知识点：汽化和液化

题型：实验,探究题