*、乙两个实验小组分别进行了“酵母细胞固定化技术”的实验，结果如下图所示。出现乙组实验结果的原因可能为（   ...

问题详情：

*、乙两个实验小组分别进行了“酵母细胞固定化技术”的实验，结果如下图所示。出现乙组实验结果的原因可能为（    ）

A. CaCl2溶液浓度过高                          B. 海藻**溶液浓度过高

C. 注*器滴加速度过慢                         D. 滴加时注*器出口浸入到CaCl2溶液中

【回答】

B

【解析】

【分析】

一、海藻**溶液固定酵母细胞的步骤：

酵母细胞的活化

配制0.05mol/L的CaCl2溶液

配制海藻**溶液 （该实验成败的关键步骤）

海藻**溶液与酵母细胞混合

固定化酵母细胞

二、固定化细胞制作过程中的注意事项：

（1）酵母细胞的活化；

（2）配置*化钙溶液：要用蒸馏水配置；

（3）配制海藻**溶液：小火、间断加热、定容，如果加热太快，海藻**会发生焦糊；

（4）海藻**溶液与酶母细胞混合：冷却后再混合，注意混合均匀，不要进入气泡；

（5）制备固定化酵母细胞：注*器高度适宜，并匀速滴入；

（6）刚溶化的海藻**应冷却后再与酵母菌混合，否则温度过高会导致酵母菌死亡。

【详解】A、CaCl2溶液浓度过大，会导致凝胶珠硬度大，易开裂；A错误；

B、海藻**溶液浓度过高会导致凝胶珠呈蝌蚪状，B正确；

C、注*器滴加速度过快会导致凝胶珠呈蝌蚪状，C错误；

D、注*器离液面过近会导致凝胶珠呈蝌蚪状，而非注*器口侵入到CaCl2溶液中，D错误

故选B。

知识点：酶的应用

题型：选择题