下列有关实验的叙述中，正确的是(  )A．用双缩脲试剂鉴定煮熟的鸡蛋时，仍然能看到紫*现象出现B．观察DNA和...

问题详情：

下列有关实验的叙述中，正确的是(   )

A．用双缩脲试剂鉴定煮熟的鸡蛋时，仍然能看到紫*现象出现

B．观察DNA和RNA在细胞中的分布，需使用吡罗红健那绿染*剂染*

C．若要鉴定油菜种子细胞中是否含有脂肪，只能用苏丹Ⅲ染*后用显微镜观察

D．加入现配的斐林试剂鉴定甘蔗汁中是否有还原糖，水浴加热后不会出现砖红*沉淀

【回答】

A

【分析】

生物组织中化合物的鉴定：

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜*变化为砖红*（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原*糖（如淀粉、蔗糖）。

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫*反应。

（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄*（或红*）。

（4）淀粉遇*液变蓝。 2、观察DNA和RNA在细胞中分布实验的原理：*基绿和吡罗红两种染*剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用*基绿和吡罗红混合染*剂对细胞染*，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，观察的结果是细胞核呈绿*，细胞质呈红*，说明DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质。

【详解】

A、双缩尿试剂与蛋白质中的肽键发生显*反应呈现紫*，煮熟的鸡蛋中蛋白质的肽键未被破坏，所以能看到紫*，A正确；

B、健那绿可将活细胞中的线粒体染成蓝绿*，DNA可被*基绿染成绿*，在此应该使用*基绿，B错误；

C、鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一般需要用显微镜观察，但也可用组织样液直接加入试剂进行鉴定，不需要用显微镜观察，C错误；

D、甘蔗汁中主要含蔗糖，也含少量的葡萄糖等还原*糖，加入现配的斐林试剂水浴加热后会出现砖红*沉淀，但由于还原*糖含量少，现象不明显，D错误。

故选A。

知识点：细胞的分子组成

题型：选择题