我国民间常在玉米面中加入豆粉做食品,这样可提高食品的营养价值.其中的道理() A. 玉米面中只含淀粉不...
问题详情:
我国民间常在玉米面中加入豆粉做食品,这样可提高食品的营养价值.其中的道理()
A. 玉米面中只含淀粉不含蛋白质,而豆粉中含大量蛋白质
B. 玉米面和豆粉的混合物中各种氨基*含量的比例与人体蛋白一致
C. 玉米面中缺少赖氨*,而豆粉中含大量人体所必需的赖氨*
D. 玉米面中掺加了豆粉制成的食品,更容易被人体消化吸收
【回答】
C
知识点:细胞的分子组成
题型:选择题
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