山东烟台的红富士苹果口感好、甜度高,家家户户都愿意贮存一些在冬天食用。过了一个冬天后,剩下的苹果甜度减淡,原因...
问题详情:
山东烟台的红富士苹果口感好、甜度高,家家户户都愿意贮存一些在冬天食用。过了一个冬天后,剩下的苹果甜度减淡,原因是( )
A.细菌入侵 B.水分散失 C.细胞死亡 D.呼吸作用分解了部分有机物
【回答】
D
【分析】
呼吸作用是细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳和水,同时释放出能量的过程。呼吸作用的表达式是:有机物+氧气→水+二氧化+能量。
【详解】
储存蔬菜和水果时一般采用降低温度和降低氧气含量两种方法。不论是在低温度环境,还是在低氧环境植物的呼吸作用都会减弱,所以是通过抑制其呼吸作用来储存蔬菜和水果。冬天因为温度低,呼吸作用微弱,所以苹果在这时品质不会有什么变化;但是冬天过后,随着气温回升,呼吸作用会越来越强,有机物就会大量被消耗,所以苹果品味会减淡,口感大不如以前。烟台以盛产苹果而出名,烟台的苹果,口感好,甜度高,家家户户都愿意储存一些,作为冬季水果。但冬天过后,剩下的苹果品味会减淡,口感大不如以前,其原因是呼吸作用分解了部分有机物。
故选:D。
【点睛】
植物的呼吸作用与人类生产生活的关系,是个重要的考点。
知识点:绿*植物的呼吸作用
题型:选择题
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