维护食品安全，应向美日学习“连坐制”               郑风田“*制造”的一个怪现象是,出口到国外...

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维护食品安全，应向美日学习“连坐制”

                郑风田

“*制造”的一个怪现象是,出口到国外的食品,安全度要比国内高出一截,虽然美国、日本等国对来自*的食品设置的标准,比国内标准更高,但*的农民与企业还是都达标了。为什么离产地更近的*消费者却难以享受到更安全的食品呢? 　　双汇瘦肉精曝光后,大批记者赶赴双汇总部漯河,但当地*却要求酒店报告记者行踪。地方*为保本地税收,往往习惯于成为问题企业的保护伞,这恐怕是我国重大食品安全事件屡发的主要原因之一。所以不妨学习一下美日的“连坐制”。 　　山东青岛,当地有不少将水产品出口到美国的企业,这些企业都按美国要求,采用HACCP（被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的一种管理体系）认*。如果有企业作假怎么办?*部门讲“没人敢”,原因是美国人实行“连坐制” ——FDA（美国食品和*物管理局的简称）会不定期突然派人抽检,一旦发现作假,则当地被判为不可信任地区,所有同行业企业都被列入不信任名单,生产的产品美国都不要了。 　　山东菜区有不少出口日本的蔬菜生产基地,当年一个农民偷用剧毒农*,结果在日本海关被抽检出来,导致涉事公司所有出口日本的蔬菜都被拒,当地所有农民的菜都卖不出去了。

在如此严厉的连坐制度下,没有企业敢轻易作假,也没有渔户敢轻易使用违禁*品。平时大家相互监督——熟人社会相互监督效果比单纯依靠*监管效果好很多,交流经验——不是交流作假的经验,而是学习怎么做才能达到标准要求。当地监管部门也特别尽力,不但平时认真抽检,还会对农民进行提高生产质量的培训。     每次食品安全出问题，总有监管部门以我国有2亿多小农户、几十万个小作坊、抽检率太低等借口来搪塞。但困局并非无解，我国也完全可以试试美国、日本的连坐式监管制度。这种连坐式的监管虽然“残忍”，但针对目前我国食品供应乱局，只能采取阵痛式的监督方式。只有痛了，才能让地方*真正尽力尽责，才能彻底解决我国食品安全问题。

 (选自《东方早报》2011年4月1日，有删改)

12.本文阐述的主要观点是什么？（3分）


13.从文中所写的事例看，实行“食品安全连坐制”有哪些好处？请简要概括。（3分）


14.有同学认为山东的事例写了两个内容（一个关于水产品，一个关于蔬菜），这样没有必要，建议删去一个。你认为呢？为什么？（3分）


15.若在“食品安全连坐制”下，蒙牛的三聚**事件对企业自身及该区域乳品行业将会造成怎样的影响和后果？请结合以下资料回答。（4分）

资料链接：

2008年，我国内地爆出了“毒奶粉事件”，涉及的企业众多，其中包括知名品牌蒙牛。国家质检总局在蒙牛几个批次的奶粉和液态奶中验出三聚**(一种为提高蛋白含量而添加的化工原料，对人体有害)。事发后，内蒙古蒙牛乳业有限公司公布处理方案：“对含有‘三聚**’的这几个批次产品，坚决进行下架、封存和销毁。在原奶采集、生产环节进行最严格的检测与食品安全管理。”

                                             （根据有关材料编写）

【回答】

12．维护食品安全，应向美日学习“连坐制”或“采取连坐制才能彻底解决我国的食品安全问题”。评分标准：若答成“不妨学习一下美日的‘连坐制’”，得2分；答成“如何才能彻底解决我国的食品安全问题”，得1分。共3分。

13．好处：（1）企业和个人不敢轻易违规、作假；（2）有利于相互监督和交流经验；（3）有利于当地监管部门尽力尽责。评分标准：*应从文章倒数第二段概括提炼而来，每点1分，意对即可。如果较多地抄写原文，酌情扣分。共3分。

14．不能删去。两个事例，一个是与美国有关，一个是与日本有关；一个是从正面阐述，一个是从反面阐述，角度不同，这样更有说服力。评分标准：表明观点，1分，两个要点各1分。共3分。

15．①蒙牛自身的所有产品可能将全部下架；②该区域奶牛养殖户、养殖基地的原奶会卖不出去（不准卖）；③该区域乳品加工企业将受到“连坐”而被列入不可信任名单；④该地区整个乳品行业陷入危机。评分标准：学生把区域表述成“内蒙古”或“内蒙古地区”等同样得分。答到其中两点就得满分。共4分。

知识点：论述类文本阅读

题型：现代文阅读