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油条的做法是将*、碱、盐按比例加入温水中,再加入面粉搅拌成面团;放置,使面团产生气体,形成孔洞。放置过程发生反应:2KAl(SO4)2·12H2O+3Na2CO3=2Al(OH)3↓+3Na2SO4+K2SO4+3CO2↑+21H2O。下列有关判断正确的是()
A.从物质的分类角度来看,油条*中的“*、碱、盐”均为盐
B.放置过程发生的反应为氧化还原反应
C.放置过程发生的反应中,反应物和生成物均为电解质
D.反应的离子方程式为2Al3++3CO32-=2Al(OH)3↓+3CO2↑
【回答】
A
知识点:电离平衡
题型:选择题
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