“鸳鸯火锅“是用金属片将锅的内部空间隔成相等的两部分，一边放清汤卤，一边放红汤卤。清汤卤和红汤卤的质量、主要...

问题详情：

 “鸳鸯火锅“是用金属片将锅的内部空间隔成相等的两部分，一边放清汤卤，一边放红汤卤。清汤卤和红汤卤的质量、主要成分及初温几乎相同，但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油，清汤卤则没有。小红在使用这种火锅时，发现两边加热情况相同，但红汤卤一侧首先沸腾，则下列说法不正确的是

   A、红汤卤与清汤卤的比热容近似相同

   B、红汤卤液面上方有一层油，能够减少热量的散失

   C、红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的热量散失少

   D、红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤的低

【回答】

D  【解析】考查点：比热容、热量和沸点。分析：清汤卤和红汤卤的区别在于红汤卤表面有一层油，因此其比热容是相近的，故A正确；油的作用是减少汤的蒸发，因为蒸发致冷，所以红汤卤的热量散失少，因此会早沸腾，故B、C均正确；清汤卤和红汤卤的材料相同，因此其沸点也是相同的，故D错。难点分析：本题目联系了生活实际，难点之处在于汤受热和散热情况的分析，结合了影响蒸发的因素。

知识点：内能单元测试

题型：选择题