下列说法正确的是A.油脂和氨基*在一定条件下均可以与*氧化*溶液反应B.棉、麻、丝、毛完全燃烧都只生成二氧化碳...

问题详情：

下列说法正确的是

A. 油脂和氨基*在一定条件下均可以与*氧化*溶液反应

B. 棉、麻、丝、毛完全燃烧都只生成二氧化碳和水

C. 鸡蛋白水溶液中滴加硫*铵溶液可使蛋白质发生变*

D. 煤的干馏是指高温下煤在空气中发生复杂的物理变化，得到苯、*苯、二*苯等

【回答】

【*】A

【解析】

【详解】A.油脂可以在碱*条件下水解生成高级脂肪**和甘油，氨基*含有羧基可以与*氧化*反应，故A正确；

B. 棉、麻是植物纤维，只含有C、H、O元素；丝、毛是蛋白纤维，蛋白质由C、H、O、N元素组成，还可能含有S、P等，N、S、P燃烧会生成其各自的氧化物，故B错误；

C.硫*铵能使蛋白质发生盐析，故C错误；

Ｄ. 煤的干馏是指煤隔绝空气加热，分解生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程，这个过程是复杂的物理和化学变化，故D错误。

故选A。

知识点：有机物的组成 结构和*质

题型：选择题