能*淀粉已部分水解的试剂是下列的(　　)A.淀粉*化钾溶液                         ...

问题详情：

能*淀粉已部分水解的试剂是下列的(　　)

A. 淀粉*化钾溶液                             B. 银氨溶液、*水、烧碱

C. 新制的*氧化铜悬浊液                       D. *水、稀硫*

【回答】

【*】B

【解析】

【详解】淀粉在稀硫*作用下水解生成葡萄糖，加烧碱溶液中和稀硫*，使混合液呈碱*，然后加入银氨溶液，水浴加热有单质银生成，说明水解产物为葡萄糖，*淀粉已水解；或在混合液呈碱*后，加入*氧化铜悬浊液，再加热，有砖红*沉淀生成，说明水解产物为葡萄糖，*淀粉已水解；向水解后的溶液加*水，溶液变蓝*，说明溶液中仍有淀粉存在，*淀粉水解不完全，则能*淀粉已部分水解的试剂是*水、烧碱溶液、银氨溶液（或新制的*氧化铜悬浊液），故选B。

【点睛】本题考查了淀粉的水解，注意淀粉在稀硫*作用下水解，检验淀粉已水解的最终产物葡萄糖的试剂是银氨溶液或新制的*氧化铜悬浊液，反应需要在碱*条件下发生。

知识点：未分类

题型：未分类