下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是A.高温易使酶失活,因此冷水洗涤去污效果应该比温水好B.洗衣粉中表面活*剂对...
问题详情:
下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是
A. 高温易使酶失活,因此冷水洗涤去污效果应该比温水好
B. 洗衣粉中表面活*剂对碱*蛋白酶活*有一定的促进作用
C. 在 pH 低于7 0 的自来水中,碱*蛋白酶依然能起作用
D. 洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用
【回答】
C
加酶洗衣粉中的酶在水温45~60℃时,能充分发挥洗涤作用,水温高于60℃时,碱*蛋白酶要失去活力,水温低于15℃时,酶的活*迅速下降,影响洗涤效果。低于40℃时,则酶作用缓慢,但不易被破坏而失活,A错;表面活*剂能影响碱*蛋白酶活*, 还会使酶失活,B项错误;碱*蛋白酶适合的PH值为6.0~8.5,故C项正确;蛋白质是衣物上最普遍存在的污垢,而且是最难被表面活*剂和其他助洗剂所去除的。蛋白酶能把衣物上蛋白质先分解成可溶*的肽,然后再分解成氨基*,从而很容易被洗去,D错。
知识点:酶的应用
题型:选择题
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