下图为某蛋白质的相关数据，下列说法正确的是A．该蛋白质含有两条肽链B．形成该蛋白质时，相对分子质量减少了226...

问题详情：

下图为某蛋白质的相关数据，下列说法正确的是

A．该蛋白质含有两条肽链

B．形成该蛋白质时，相对分子质量减少了2268

C．该蛋白质的R基上共有16个氨基

D．构成该蛋白质的氨基*共有142个羧基

【回答】

B

【分析】

本题以图文结合为情境，综合考查学生对氨基*的结构特点及其脱水缩合知识的识记、理解能力和与蛋白质相关的计算能力。

【详解】

柱形图显示：羧基总数为15个，R基上的羧基数目也为15个，而蛋白质分子中的羧基总数＝肽链数＋R基上的羧基数目，所以该蛋白质含有15－15＝0条肽链，进而推知该蛋白质由环状多肽构成，A错误；形成该蛋白质时，脱去的水分子数＝氨基*数＝126，减少的相对分子质量等于脱去的水的相对分子质量的总和，即等于18×126＝2268，B正确；在环状多肽中，氨基总数＝R基上的氨基数＝17，C错误；综上分析，该蛋白质由126个氨基*脱水缩合而成，其中有15个氨基*的R基含有羧基，因此构成该蛋白质的氨基*共有141个羧基，D错误。

【点睛】

关于由环状多肽组成的蛋白质的计算技巧：

①脱水数＝肽键数＝氨基*数。

②氨基数＝R基上的氨基数＝各氨基*中氨基的总数。

③羧基数＝R基上的羧基数＝各氨基*中羧基的总数。

④减少的相对分子质量＝脱去的水的相对分子质量的总和＝18×脱水数

知识点：细胞的分子组成

题型：选择题