2011年5月24日,*地区有关方面向国家质检总局通报,发现部分饮品中用于分散乳化油脂的食品添加剂“起云剂”...
问题详情:
2011年5月24日,*地区有关方面向国家质检总局通报,发现部分饮品中用于分散乳化油脂的食品添加剂“起云剂”中含有禁用物质“塑化剂”。起云剂常见原料是阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油或葵花油,祸首*昱伸公司制造起云剂时偷梁换柱,用塑化剂取代成本贵5倍的棕榈油以图牟取暴利,与工业酒精勾兑、苏丹红、三聚**事件类同,是极其恶劣的制假行为和严重的食品安全事件。塑化剂中最常见为邻苯二**二(2-乙基己基)酯,简称DOP或DEHP,可用乙醛与邻苯二***酐分步合成制得,路线如下图。
下列说法正确的是
A、合成过程涉及加成、消去、酯化、聚合等类型的有机反应
B、步骤(1)中②反应发生的条件是在NaOH/醇溶液中加热,反应类型是消去反应
C、步骤(1)(2)连续*作时,③、⑤消耗H2物质的量相等
D、⑥反应方程式中产物H2O系数x=2,及时除去⑥中反应釜内的水可提高DEHP产率
【回答】
C
知识点:有机物的组成 结构和*质
题型:选择题
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