人的粪便中含有致病菌,但是通常因数量较少而不易检测。大肠杆菌是生存在人体肠道中的正常菌群,每克粪便中含有109...
问题详情:
人的粪便中含有致病菌,但是通常因数量较少而不易检测。大肠杆菌是生存在人体肠道中的正常菌群,每克粪便中含有109个,且能够与致病菌混杂生长。如果食品和饮用水中出现大肠杆菌,就意味着食物可能被粪便污染而带上致病菌,因而常将大肠杆菌的数量作为食品卫生的检测指标之一。请据此回答下列问题:
(1)常用稀释涂布平板法来测定大肠杆菌的数目,该方法中实际统计的是培养基上_____的数目。
(2)计数时所用的培养基是固体培养基,接种前需要对其灭菌,常用的灭菌方法是______
(3)某班不同实验小组在测定牛奶中大肠杆菌数是否超标时,分别得到如下数据,A组:457个/平板,B组:76个/平板,C组:9个/平板。你认为哪组同学的数据比较准确______,此数据比实际值要______(高、低),其原因是________。实验完成后需要对培养基进行处理,然后才能倒掉。
【回答】
(1)菌落
(2)高压蒸汽灭菌法
(3)B组低培养基中可能有两个或多个细菌紧挨在一起,共同形成一个菌落;灭菌
知识点:微生物的利用
题型:综合题
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