(一)论述类文本阅读(9分,每小题3分)阅读下面的文字,完成1~3题。“*食同源”是保健养生家津津乐道的话题。...
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(一)论述类文本阅读(9分,每小题3分)
阅读下面的文字,完成1~3题。
“*食同源”是保健养生家津津乐道的话题。那么,*物与食物在其发生发展过程中,究竟是怎样一种关系呢?
农耕时代以前,食物主要通过采捕获得,渔猎需要体力,采集更需要智慧。《淮南子》说:“(神农)尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。当此之时,一日而遇七十毒。”
*物的出现,基于人类有意识的觅*行为,这一过程确实与觅食有关。可以设想这样的场景,神农品尝了大黄的根茎,腹痛腹泻,于是将这种“叶大根黄”的植物列入有毒有害品的清单,成为传说中所遭遇的“七十毒”之一。直到有一天,部落中的某人,因饮食积聚而备受煎熬,神农忽然想起这株能够“荡涤肠胃,推陈致新”的植物,找来给病者服下,各种不舒服霍然而愈。人类治疗史上第一个*物就此产生,“聚毒*以供医事”,大致就是这个意思。
食物治病很早就有,《周礼》疾医“以五味、五谷、五*养其病”,据郑玄注:“五谷,麻、黍、稷、麦、豆也。”相关杨上善《黄帝内经太素》:五谷、五畜、五果、五菜,用之充饥则谓之食,以其疗病则谓之*。因此,平时用于填饱肚子吃的粳米,就是食物;但补养脾胃时食用的粳米,成了*物。
*物与食物之间,难于截然划断,典型的例子有二。《金匮要略》有当归生姜羊肉汤,治寒疝、腹中痛、里急:“当归三两、生姜五两、羊肉一斤,以水八升,煮取三升,温服七合,日三服。”这里除了当归,其他都是*物。《后汉书•华佗传》记载道:华佗曾在路上见到有咽喉阻塞的人,想吃东西却不能下咽,家人用车载着欲前往就医,华佗听到了呻吟声,看了一番,对家人说,刚才路旁有家卖面食的,你到那去取他家的蒜泥萍醋(一种用浮萍制作的很*的醋),喝它三升,病就好了。病人喝了,果真吐出了一条虫来,病也痊愈了。对此,《陶弘景在本草经集注•序录》中说:“此盖天地间物,莫不为天地间用,触遇则会,非其主对矣。”所以,米谷果菜、虫兽禽鸟,诸多可食之品,也堂而皇之地载入《本草经》。
食物疗饥,*物治病,乃是常识;若是颠倒过来,以*丸充饥,用食物治病,则成为笑谈。有人说芹菜所含的芹菜素或许有助于控制血压,于是让高血压病人常吃芹菜,这样的建议算不得离谱;可因此让病人停止正规的高血压*物治疗,专门靠芹菜来降低血压,就荒谬而有害了。
何以如此呢?*与食同源而异途,食物是能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。相对于*物而言,食物对机体生理生化过程的干预极小,长期乃至终身食用,一般不会给机体造成严重伤害;也正因为此,食物不足以改变因疾病而异常的生理生化过程,故不可能取代*物。
即使站在传统医学的立场,过度强调食物疗疾,也很难做到逻辑自洽。孙思邈在《千金食治》的序论中明确承认*与食为两途,即所谓“安身之本,必资于食;救疾之速,必凭于*。不知食宜者,不足以存生也;不明*忌者,不能以除病也。”并指出,只是缘于**猛烈,所以建议医生治病,先“以食治之”,若“食疗不愈,然后命*”,并没有以食疗代*疗的意思。
1.下列各项中,不能体现原文所论“*食同源”的一项是(3分)
A. 大蒜上场,*店关张;萝卜缨子不要钱,止泻止痢赛黄莲。——民间谚语
B.凡草可食者,通名为蔬;蔬,从草从疏,所以辅佐谷气,疏通壅滞。——古籍
C.五谷为养,五蓄为助,五菜为充,五果为益。——《黄帝内经》
D. 君子有病,期先食以疗之,食疗不愈,然后用*。——战国扁鹊
2.下列理解与分析,不符合原文意思的一项是(3分)
A. 人类治疗史上的第一个*物,就是神农氏在寻觅食物时发现的能够“荡涤肠胃,推陈出新”治疗腹痛腹泻的植物——大黄。
B.农耕时代以前,人们在觅捕食物过程中,开始对百草水泉中的有毒有害物加于区分,*物的出现,正是基于这个有意识的行为。
C. “*食同源”最初是指人类早期食品和*物都是通过采集植物或捕猎动物来获得的。这一过程中,人们需要不同程度地付出体力和智慧。
D.传统医学认为,不可过度强调食物治疗,*食同源而异途,就像芹菜可以帮助控制血压,但不能改变身体因高血压而异化的过程。
3.根据原文内容,下列理解与分析不正确的一项是(3分)
A.《周礼》中记载,五味、五谷、五*养其病,可见,在农耕时代,疾病就认识到“五谷”既是食物,又是*物。
B.《本草经》之所以能堂而皇之地记录“米谷果菜、虫兽禽鸟”等天地间可食之品,正是因为作者对“*食同源”理念的认同。
C.《金匮要略》中的当归生姜牛肉汤和华佗的蒜泥萍醋之所以不同,就是因为前者用了当归应属*疗,后者才是纯粹的食物疗法。
D.《千金食治》中明确指出“安身”与“救疾”应是食*两途,建议医生在治病过程中,先食后*,但不能以食疗代替*物治疗。
【回答】
D 2、A 3、C
知识点:其他
题型:填空题
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