5．下列关于氨基*和蛋白质的叙述，错误的是(　　)A．*硫氨*的R基是－CH2－CH2－S－CH3，则它的分子...

问题详情：

5．下列关于氨基*和蛋白质的叙述，错误的是(　　)

A．*硫氨*的R基是－CH2－CH2－S－CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B．组成蛋白质的氨基*的一个氨基和一个羧基必须连接在同一个碳原子上

C．n个氨基*共有m个氨基，则这些氨基*缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n

D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽

【回答】

*：C

解析：根据氨基*结构通式，*硫氨*的分子式是R基中元素种类及数目，加上氨基*共有的C2H4O2N；组成蛋白质的氨基*的一个氨基和一个羧基必须连接在同一个碳原子上；多肽中的氨基数＝R基中氨基数＋肽链数，C中的m－n是R基中的氨基数，整条肽链中氨基数应为m－n＋1；含有2个氮原子的肽链只能是二肽。

知识点：细胞的分子组成

题型：选择题