现在食品安全已受到人们日益关注。一种保鲜剂——青鲜素.能抑制植物细胞生长与*,从而抑制发芽,被用于蔬菜和水果...
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现在食品安全已受到人们日益关注。一种保鲜剂——青鲜素.能抑制植物细胞生长与*,从而抑制发芽,被用于蔬菜和水果的保鲜,但其残留会损害人体健康。请回答下列有关问题。
(1)植物激素是植物细胞之间传递____________的分子,青鲜素和____________(一种植物激素)的作用类似,这类人工合成的对植物的生长发育有调节作用的化学物质被称为____________。
(2)课题小组以小鼠为材料,对青鲜素残留会对人体健康的毒害*进行了实验检测,结果如下表所示。该实验检测有毒物质毒*的指标是_________ ___,请根据实验结果提出一条关于青鲜素使用的指导意见___________ _。
(3)青鲜素残留的毒*可能会使人体细胞癌变,属于____________致癌因子,其导致细胞癌变的机理可能是使____________发生了突变,从而导致正常细胞*失控而癌变。
【回答】
(1)信息 脱落* 植物生长调节剂
(2)变异细胞比率 应使用低浓度的青鲜素
(3)化学 原癌基因和抑癌基因
知识点:微生物的利用
题型:填空题
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