下列做法正确的是（  ）A．用霉变的花生做食品 B．用*醛溶液浸泡鱼虾防腐C．食用加*盐可补充人体缺乏的*元...

问题详情：

 下列做法正确的是（   ）

A．用霉变的花生做食品   B．用*醛溶液浸泡鱼虾防腐

C．食用加*盐可补充人体缺乏的*元素     D．食品中加入过量的亚***

【回答】

【*】C

【解析】此题考查化学物质与人体健康的关系。霉变的花生中产生了黄曲霉素，黄曲霉菌能损害人的肝脏、引发肝癌，且黄曲霉菌耐高温，所以，不能用霉变的花生做食品，A错误；*醛能使蛋白质变*，对人体有毒，所以，不能用*醛溶液浸泡鱼虾，B错误；人体缺*会患大脖子病，在食盐中加*可补充人体缺乏的*元素，C正确；亚***有毒，在食品中加入过量的亚***，会导致人食用后中毒，D错误。故选C。

知识点：化学元素与人体健康

题型：选择题