桂圆真的如此神奇吗?阮光锋   (1)桂圆是一种很方便储存的水果，新鲜吃水嫩甜润，晒干后还可以在冬季食用。有不...

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桂圆真的如此神奇吗?

阮光锋

    (1)桂圆是一种很方便储存的水果，新鲜吃水嫩甜润，晒干后还可以在冬季食用。有不少商家制作了含有桂圆成分的保健品，这些商家大多声称桂圆可以治疗高度近视、改善记忆、预防失眠，甚至还能抗癌。桂圆真的有如此神奇的功效吗?

    (2)作为一种水果，人们首先会想到的营养素一般是维生素C。很多相关宣传也声称，桂圆“富含维生素C、抗氧化物质等多种营养素”，是苹果的几倍。要知道，苹果的维生素C含量在水果中算是很低的，通常只有4毫克/百克左右，新鲜桂圆中的维生素C约为43毫克/百克，干桂圆则只有12毫克/百克。虽然桂圆的维生素C含量确实是苹果的很多倍，但这个量放到水果大家族里依然并不突出，我们所熟悉的猕猴桃(有些品种维生素C的含量达300毫克/百克)、草莓、鲜枣等都比它多，而用桂圆跟苹果对比，就好像金乌龟跟蜗牛比谁跑得快一样。

    (3)除了维生素C，科学家还从桂圆中提取出了一些活*多糖，如鼠李糖等。虽然有些研究发现这些多糖有一定增强免疫力、抑制肿瘤细胞生长的作用，但是，目前的研究也都是集中在细胞实验和动物研究，距离*对人体有效还有很长的路要走。   

    (4)当然，很多宣称桂圆具有保健功效的说法并不只是提到维生素、多糖这类普通的营养成分，他们看重的是那些“抗氧化”的成分。的确，有一些研究发现，桂圆中含有抗氧化物质，其中，最常见的就是一些多*类抗氧化物质，如单宁、鞣花*等。通常，纯桂圆汁中总多*含量为50毫克/百克。科学家也对这些抗氧化物质进行了研究。发现这些抗氧化物质可能具有抑制肿瘤细胞的生长的作用，但这只是初步的研究结果，而且基本都是动物实验或者细胞实验，并不能*对人体抗癌有效果。实际上，几乎所有的水果都金有抗氧化物质，桂圆中的抗氧化物质也算不上什么“特*”。

    (5)那么，桂圆是否能治疗高度近视呢?一些研究发现，桂圆中的多*类抗  氧化物质的确有利于视力健康。因为，视觉形成的最初步骤是视网膜感光细胞接  受光信号刺激，当存在大量自由基时就会发生过氧化连锁反应，形成活*氧介质影响感光细胞的膜结构，导致感光细胞凋亡，影响视功能。花青素等多*类抗氧化物质能够保护眼睛的微血管，进而促进血液循环，同时有加速视紫质再生的能力，而视紫质正是良好视力不可或缺的物质。不过，目前的研究主要也是集中在动物实验和细胞实验，而且，这里只是清除自由基，改善眼睛健康，跟治疗高度近视还相差十万八千里。

    (6)桂圆治疗失眠、改善记忆的说法，其实也是对现有研究结果的过度演绎。在前期的实验室研究中，人们确实发现桂圆提取物表现出了一些改善大脑活动的作用，但需要强调的是：一方面，改善大脑活动和“治疗失眠”“改善记忆”可不是一回事；另一方面，这只是动物和细胞研究的结果，在进行足够多的临床研究验*之前，谁也不知道这事儿是不是真的靠谱。

    (7)需要提醒的是，虽然少量吃抗氧化物质是安全的，但多吃可能引起身体的不良反应。不少针对抗氧化物质的研究发现，当少量抗氧化物质作用于人体时能够起到健康促进作用，但是，当剂量过高时会出现不良影响。所以，不要以为抗氧化好就任*地大量食用。

    (8)在很多商家的宣传中，桂圆还被赋予了各种各样的健康功效，比如促进心血管健康、增强免疫力、美容、延年益寿等。不过，这些说法虽然很流行，很多人也说得头头是道，但其背后的研究*据也都是不够充足的。

    (9)总的来说，桂圆的各种“保健功能”现在还停留在假设和“可能”的阶段。多吃蔬菜水果本是一种健康习惯，吃点桂圆也是不错的，但它毕竟只是健康饮食中的一小部分，并没有什么特殊的功效。想靠桂圆来治疗高度近视和失眠，可能只会竹篮打水。碰到到宣传夸张的桂圆保健品时，也要多留心，避免上当。

    (选自《百科知识》2016.01A)

1．本文的说明对象是__________________________，依次从以下几个方面进行说明：桂圆中的维生素C的含量在水果大家族里并不突出→_____________________→不能*桂圆对人体抗癌有效果→____________________→___________________，最后得出结论：_________________________

____________________________________________________。

2．请分析第(1)段的作用。

_____________________________________________________________________________________

3．请结合下列加点词品析说明文的语言特*。

(1)实际上，几乎所有的水果都含有抗氧化物质，桂圆中的抗氧化物质也算不上什么“特*”。

_____________________________________________________________________________________

(2)想靠桂圆来治疗高度近视和失眠，可能只会竹篮打水。

_____________________________________________________________________________________

4．第(2)段划线句运用了哪些说明方法?请任选一种分析其作用。

_____________________________________________________________________________________

5．下列说法不正确的一项是(    )

A．不少商家推出了桂圆成分的保健品：而桂圆的各种“保健功能”还尚待商榷。

B．研究表明，桂圆中的多*类抗氧化物质可以治疗高度近视。   

C．在前期的实验室研究中，桂圆提取物改善大脑活动的作用被人们发现。

D．人们可以少量食用抗氧化物质，但切忌多吃，过多摄入可能会引起身体的不良反应。

【回答】

桂圆不是真正具有神奇的功效。  桂圆中含有抗氧化物质  桂圆只能清除自由基、改善眼睛健康不能治疗高度近视    桂圆不能治疗失眠、改善记忆  桂圆的各种“保健功能”现在还停留在假设和“可能”阶段。

介绍桂圆水果的储存、商家对含桂圆成分的保健品的宣传。引出说明的对象和内容，运用设问句引出下文，引起读者的注意和思考。

（1）几乎是“将近于，接近于”的意思。在文中指大多数水果都含有抗氧化物质，不排除个别品种水果不含抗氧化物质，避免绝对化。体现了说明文语言的准确*。

（2）“竹篮打水”是俗语。比喻白费力气，没有效果，劳而无功。生动形象的说明靠桂圆来治疗高度近视和失眠，是没有效果的。

运用了打比方的说明方法。把桂圆跟苹果比比作金乌龟跟蜗牛比。生动形象的说明了桂圆维生素含量在水果大家族中不突出的特征。

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知识点：现代文学类文本阅读

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