下列说法正确的是( )A.硬脂*和软脂*都属于*,一个是饱和*,一个是不饱和*B.植物油不能使溴的四*化碳溶...
习题库2.56W
问题详情:
下列说法正确的是( )
A.硬脂*和软脂*都属于*,一个是饱和*,一个是不饱和*
B.植物油不能使溴的四*化碳溶液褪*
C.柴油可以在碱*条件下水解
D.可通过反应后的溶液不分层,判断油脂的皂化反应基本完成
【回答】
* D
解析 A项,硬脂*和软脂*都属于饱和*;B项,植物油属于不饱和脂肪*的酯,能与溴发生加成反应;C项,柴油属于碳*化合物,不能发生水解。
知识点:糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型:选择题
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