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今年5月,广州某果蔬批发市场捡出来来自某地的“*醛白菜”(喷洒*醛溶液保鲜的大白菜)。*醛(HCHO)有毒,可经呼吸道、消化道和皮肤吸收,引起蛋白质变*。
(1)*醛是一种有刺激*气味的气体,易溶于水,这些属于*醛的 *质。
(2)食品安全至关重要。根据以上信息,食用白菜前应减少可能由*醛带来的危害,请你提出一条合理的建议: 。
【回答】
(1)物理 (2)用水多次冲洗(合理的给分)
知识点:未分类
题型:填空题
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