下列关于葡萄糖的叙述,错误的是A.易溶于水,有甜味,属于碳水化合物B.能发生酯化反应和银镜反应C.有多种同分...
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下列关于葡萄糖的叙述,错误的是
A. 易溶于水,有甜味,属于碳水化合物
B. 能发生酯化反应和银镜反应
C. 有多种同分异构体,其中之一是果糖
D. 能发生水解反应
【回答】
D
【解析】
【详解】A. 葡萄糖由于含有多个亲水基,因此易溶于水,有甜味,属于单糖,糖类物质又叫碳水化合物,因此葡萄糖属于碳水化合物,A项正确;
B.葡萄糖是多羟基醛,由于含有多个羟基,因此能发生酯化反应;由于含有醛基,因此可以发生银镜反应,B项正确;
C.葡萄糖分子式是C6H12O6,有多种分子式相同二结构不同的化合物,因此有同分异构体,其中之一是果糖,C项正确;
D.葡萄糖是单糖,不能发生水解反应,D项错误;
*选D。
知识点:葡萄糖 蔗糖
题型:选择题
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