维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质,不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙...
问题详情:
维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质,不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量。
《实验目的》测定不同饮料中维生素C的含量。
《实验原理》
(1)维生素C是一种无*易溶于水的有机物,能与*水反应,使*水褪*;
(2)淀粉遇到*水变__________*。
《实验试剂》*水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水
《实验过程》
步骤1:在4支试管中分别盛有3.0 mL的下列物质:①蒸馏水,②标准维生素C溶液,
③橙汁,④果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。
步骤2:用4支相同的胶头滴管分别向①~④支试管中逐滴滴加*水至刚好变*,并记录滴数。
《实验记录》
测定物质 | ① | ② | ③ | ④ |
滴入*水的数量(滴) | 1 | 8 | 15 | 5 |
试回答下列问题:
(1)你认为小明测定的两种饮料中, ____________________的维生素C的含量较高;
(2)有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的,你认为呢?请说明理由:________________________________________________________________________________________;
(3)化学实验需要控制变量。下列 ______________(填序号)情况会影响到测定结果。
A.每次实验所用饮料的颜*不同 B.量取的被测试物质的体积不同
C.试管的大小不同 D.没有用同一规格的胶头滴管滴加*水
《回顾与反思》实验中所用的淀粉溶液的作用是________________________________。
【回答】
蓝 橙汁(或③) 不是多余的,因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准,以便估算出饮料中维生素C的浓度(其他合理*也可) BD 确定维生素C是否与*水完全反应
【详解】
分析:通过对比实验来探究饮料中维生素C的多少,利用*水能够和维生素C反应,当维生素C被*水全部消耗时,若再滴加*水,*水就可使里面的淀粉变蓝,从而测定饮料中维C的多少,加入的*水越多,维C的量就越多;由于是对比实验,作为参照物的标准维生素C溶液是必不可少的,做对比实验时一定注意控制好变量,如果应该控制的不变的量不一样时,就会影响到测定结果.
解答:解:二、由于淀粉遇到*会变蓝,故*为蓝
五、(1)由于标准维生素C溶液的颜*刚好变*需要滴加*水8滴,而③中饮料需要15滴,④中饮料需要5滴,说明③中的维生素C含量高,故*为③
(2)由于是对比实验,一定要有实际的参照物,再就是一定要控制好变量,故*为不是多余的,因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准,以便估算出饮料中维生素C的浓度
(3)如果每次实验量取的被测试物质的体积不同,就会导致其中的维生素C含量不一样了,而这个量是应该控制相同的;那么这样就会影响测定结果了.如果没有用同一规格的胶头滴管滴加*水,就会导致滴加的一滴*水的量就不一样了,这样即使滴数相同,滴加的*水也不同,所以也会影响测定结果.而溶液本身的颜*和试管的大小不同与盛有3.01mL物质是无关紧要的.故*为B D
六、当*水消耗掉维C时,若再增加*水时,*水就会和淀粉反应使淀粉变蓝,故*为验*维生素C是否与*水完全反应.
知识点:实验探究与设计
题型:实验题
-
打秋千时,为使秋千越荡越高,人应有一个从直立到蹲下,又从蹲下到站直的过程.则打秋千时 A.人的机械能是守...
问题详情:打秋千时,为使秋千越荡越高,人应有一个从直立到蹲下,又从蹲下到站直的过程.则打秋千时 A.人的机械能是守恒的 B.人应在最低点站起来 C.人应在最高点站起来 D.人在最低点时失重【回答】C知识点:未分类题型:选择题...
-
予独爱莲之 , 。(周敦颐《爱莲说》)
问题详情:予独爱莲之 , 。(周敦颐《爱莲说》)【回答】出淤泥而不染,濯清涟而不妖知识点:作家作品题型:填空题...
-
某商品进价是1000元,售价为1500元.为促销,商店决定降价出售,但保*利润率不低于,则商店最多降 元...
问题详情:某商品进价是1000元,售价为1500元.为促销,商店决定降价出售,但保*利润率不低于,则商店最多降元出售商品.【回答】450元. 知识点:一元一次不等式题型:解答题...
-
某班抽取6名同学进行体育达标测试,成绩如下:80,90,75,80,75,80.下列关于对这组数据的描述错误的...
问题详情:某班抽取6名同学进行体育达标测试,成绩如下:80,90,75,80,75,80.下列关于对这组数据的描述错误的是( )A.众数是80 B.平均数是80 C.中位数是75 D.极差是15【回答】C知识点:数据的集中趋势题型:未分类...
相关文章
- 下列各组物质中虽不含能量,但对维持正常生命活动起到重要作用的是 ( ) A、糖类维生素 B、维生素无机盐 C、...
- 维生素是维持生命的要素,是我们不能缺少的营养物质.下列食物中富含维生素的是( )A.馒头米饭B.红焖羊肉C....
- 为了检测不同蔬菜中维生素C含量的差异,李明同学根据维生素C可使高锰*钾溶液褪*的原理,设计了如下实验:在4同样...
- 根据维生素C能够使紫*高锰*钾溶液褪*的原理,用如图所示的实验可以测定出苹果汁和橙汁中维生素C含量的相对多少。...
- 微量元素在生物体内含量虽然很少,却是维持正常生命活动不可缺少的。这可通过下面的哪一实例得到*实A.缺镁时叶片变...
- 维生素是维持生命的要素,是人体不能缺少的营养物质。下列食物中富含维生素的是 A.萝卜白菜 ...
- 为了比较蔬菜中维生素C含量,黎明同学根据维生素C可使高猛*钾溶液褪*的原理,设计了如下实验:在四只同样的试管中...
- 为了比较蔬菜中维生素C的含量,小明同学根据维生素C可以使高锰*钾溶液褪*的原理,设计了如下实验:在四只同样的试...
- 微量元素在生物体内的含量虽然很少,但却是维持正常生命活动不可缺少的。这可通过下面的哪一实例得到*实( )A....
- 关于维生素的下列说法不正确的是A.维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质B.按溶解*的不同,维生素可分为...