《轻断食》经典语录
经典语录
现代人往往将许多种类的情绪误认为饥饿。无聊时吃,口渴时吃,看到食物也吃(我们几时没看到食物?),有伴儿的时候吃,或单纯因为时钟说我们该吃饭了而吃。大部分人,也因为进食很愉快而吃。这称为快感的饥饿(hedonic hunger),虽然断食日必须克制食欲,但你可以安慰自己,只要坚持一天而已,第二天便能向食物的诱惑低头。
轻断食:在一周内选2天摄取500大卡(女)或600大卡(男),其他5天饮食不要严重过量,便能稳定减轻体重。只要禁食几小时,身体便能关闭囤脂模式,启动燃脂机制。断食可以改善情绪,保护大脑,避免记忆力下降及认知能力变差,也能改善身体状况。步行不但燃烧热量,提振心情,还能帮助你保护记忆。不论在断食日(或任何日子)吃了什么,最重要的事好好品味,慢慢吃。整天不时吃点东西会阻扰身体进入“断食状态”由于真正让身体受惠的正式这种断食状态,不进食的时间越长,适应能力绝佳的细胞就会越积极回应,这对大脑特别有益。
想改造身体,威力最大的方式莫过于断食暴饮暴食令人*郁又恐惧,但断食令人喜悦且勇敢。间歇式断食让我们重新与人体的根本设计接轨,不但是减肥之道,也是长期保持健康的法门。轻断食希望借此骗到身体,让身体以为你可能遇到了饥荒,必须从活跃,高速运转的状态切换到保养维修的状态。身体用这种方式应付饥荒,是因为人类在有一餐无一餐的年代完成进化。我们的身体是设计来应付压力及冲击的,逆境会让身体更健康、更强壮。科学术语是毒物兴奋效应(hormesis),也就是说,你会越挫越勇。
饥饿感可能来势汹汹又讨厌,就像一把把锐利的*子,但实际上饥饿感可能比你想象中更有**,容易驾驭。在断食日当天,等到你觉得饿得难受的时候,应该已经过了大半天了。不仅如此,饥饿感也会消退。也要记住,饥饿感不是建立在24小时的基础上,因此任何时刻,都不要觉得自己困在饥饿感中。只要静心等待,你绝对有能力克服饥饿感,只要坚定意志,驾驭那种感觉,选择做点不一样的事:去散步、打电话给朋友聊天、喝茶、去跑步、洗个澡、洗澡兼唱歌、洗澡时打电话给朋友兼唱歌。尝试轻断食的人在执行几个星期后,多半都说饥饿的感觉减弱了。
减肥只是轻断食的一项益处。真正的益处是可长期改善健康:降低许多疾病的风险,包括糖尿病、心脏病、阿尔茨海默症、癌症。 你很快便会明白这不是一种节食的方式。这远远超越了减肥:这是可以长期实行的健康长寿之道。
营养物质过剩,造成我们吞食的实际上是对欲望的填补,也就是说,我们有时候并不是因为自己生理上有多么难以忍受的饥饿感,而是把吃东西当成了一种发泄和享乐,就像吸烟等习惯一样,凡事要有个度,万物之间似乎都有一种非常微妙的平衡,正因为吃的太多太杂太放肆太不科学,所以轻断食不失为今天吃饱了撑的的城市人的一种理*选择。
记住你轻断食的初衷。轻断食不光是为了能穿上小尺码的牛仔裤,也是为了得到轻断食改善健康的长期效益,诸如公认的减少疾病风险、提高记忆力、延长寿命。将轻断食视为身体的养老计划,你的看法会更务实。
没必要为了饥饿而惊慌失措。只要知道几乎在任何情况下,人类的大脑都有办法让我们相信自己饿了:面对被剥夺、胆怯、失望的感觉时,在生气、悲伤、快乐、没有特别情绪的时候,看到广告、社交场合、感官刺激、奖赏、习惯、闻到现煮咖啡或烤面包的味道,或者闻到路边馆子里正在煮肉肠的味道。
现在要知道,如果你因为这些外来刺激而想要进食,绝大部分是后天学会的反应,而这些刺激的主要目标是让你掏出钱包消费。如果你仍然在消化上一顿的餐点,你体验到的感觉便极不可能是真正的饥饿(从摄取食物后到排出体外的时间可能长达两天,视*别、新陈代谢、食物种类而定。
我们都知道,对许多人而言,标准的饮食建议根本无效。轻断食是颠覆想象的另一条路,日后说不定可以帮助我们改写对饮食及减肥的想法。 轻断食要求我们不要只思考自己的饮食,也思考摄取的时机。 没有复杂的规矩要遵守。做法有**、简单明了、执行容易。 不用天天跟热量搏斗,完全没有一般节食计划的无趣与挫败,也不会破坏生活的品质。 没错,你得断食,但这却不是你认知中的那种断食。
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