文语站鱼胆弄破后会使鱼肉粘上一种叫胆汁*(一种*)的难溶于水的物质,使鱼肉变苦,要清除这种苦味,可用下列何种溶液冲洗...
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问题详情：
鱼胆弄破后会使鱼肉粘上一种叫胆汁*(一种*)的难溶于水的物质,使鱼肉变苦,要清除这种苦味,可用下列何种溶液冲洗最为适宜 ( )
A.食盐水 B.醋*
C.纯碱溶液 D.烧碱溶液
【回答】
选C。由题意可知,要清除这种苦味,应该加入一种碱*物质,食盐水显中*,A错误;醋*显**,B错误;纯碱溶液显碱*,C正确;烧碱溶液尽管显碱*,但具有很强的腐蚀*,不符合题意,本题应选C
知识点：未分类
题型：选择题
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