“民以食为天”．下列过程主要属于化学变化的是（　　）A．酿酒B．淘米C．洗菜D．碾米

问题详情：

“民以食为天”．下列过程主要属于化学变化的是（　　）

A．酿酒 B．淘米 C．洗菜 D．碾米

【回答】

【考点】化学变化和物理变化的判别．

【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

【解答】解：A、酿酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．

B、淘米过程中没有新物质生成，属于物理变化．

C、洗菜过程中没有新物质生成，属于物理变化．

D、碾米过程中没有新物质生成，属于物理变化．

故选：A．

【点评】本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．

知识点：物质的变化和*质

题型：选择题