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炸油条、炸土豆用菜油;煮玉米棒子、煮鸡蛋用水.这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的      (选填“热量”或...

习题库3.45W

问题详情:

炸油条、炸土豆用菜油;煮玉米棒子、煮鸡蛋用水.这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的      (选填“热量”或...

炸油条、炸土豆用菜油;煮玉米棒子、煮鸡蛋用水.这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的      (选填“热量”或“温度”),这是因为油和水的      不同.

【回答】

温度;沸点.

知识点:汽化和液化

题型:填空题