下列食物中主要成分属于酯类的是( )A.植物油 B.鸡蛋 C.牛奶 D.面粉
习题库2.61W
问题详情:
下列食物中主要成分属于酯类的是( )
A. 植物油 B. 鸡蛋 C. 牛奶 D. 面粉
【回答】
【*】A
【解析】A、植物油的主要成分是酯类,A正确;B、鸡蛋的主要成分是蛋白质,B错误;C、牛奶的主要成分是蛋白质,C错误;D、面粉的主要成分是糖类,D错误,*选A。
知识点:油脂
题型:选择题
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