(2013衡阳15题2分)超市里出售的海鲜周围要铺一层碎*块,这是因为*块
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问题详情:
(2013衡阳15题2分)超市里出售的海鲜周围要铺一层碎*块,这是因为*块____时(选填物态变化名称),要____(选填“放”或“吸”)热,所以能起到保鲜的作用.
【回答】
熔化 吸 【解析】物质由固态变成液态的过程叫做熔化,物质在熔化过程中要吸收热量,这样可以使海鲜的温度不至于升得过高,起到保鲜作用.
知识点:熔化和凝固
题型:填空题
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