下列物质中，能够发生水解的高分子化合物有A．聚乙烯        B．蛋白质        C．淀粉     ...

问题详情：

下列物质中，能够发生水解的高分子化合物有

A．聚乙烯         B．蛋白质         C．淀粉          D．油脂

【回答】

【*】BC

【解析】

试题分析：A选项，聚乙烯不能发生水解。因此A选项是错误的。B、C选项蛋白质和淀粉都是属于天然高分子化合物，且蛋白质水解可以生成氨基*，淀粉水解为葡萄糖，因此BC选项是正确的。D，油脂分子量不是很大，因此油脂不是高分子化合物，所以D选项是错误的。

考点：考查高分子化合物*质的相关知识点

知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试

题型：多项选择