“民以食为天”,食品安全大于天。从食品安全角度考虑,下列食品不应在市场上销售的是A.未清洗的芹菜 ...
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“民以食为天”,食品安全大于天。从食品安全角度考虑,下列食品不应在市场上销售的是
A.未清洗的芹菜 B.有虫眼的卷心菜
C.未包装的大豆 D.未经检疫的牛肉
【回答】
D
【解析】
试题分析:食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒.包括防止食品在生产过程中被农*等污染,蔬菜瓜果必须清洗干净;不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇); 防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的食品;应当关注食品包装上有关是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容。
本题中,未清洗的芹菜、有虫眼的卷心菜、未包装的大豆等从定义中可以看出不一定有食品安全问题,可以在市场上出售。而没有卫生许可*的食品,不符合食品安全.所以不吃没有卫生许可*的食品,未经检疫的猪肉不应在市场上出售。
故选:D.
考点:关注食品安全
知识点:合理营养与食品安全
题型:选择题
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