分析下面的图，回答有关问题．（1）写出图中数字所代表的含义． {1}       {2}        {3}...

问题详情：

分析下面的图，回答有关问题． （1）写出图中数字所代表的含义．

 {1}        {2}         {3}       ． （2）该装置为水蒸气蒸馏装置，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于       蒸馏．若萃取玫瑰精油，此过程中使用的有机溶剂可以是             ． （3）分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入          进行吸水，放置过夜． （4）某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为           ．

【回答】

解：（1）图中{1}是温度计，{2}是出水口，{3}是进水口． （2）该装置为水蒸气蒸馏装置，按原料放置的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏．玫瑰精油具有易挥发，难溶于水的*质，宜采用水蒸气蒸馏法提取，对于玫瑰精油的提取，属于水中蒸馏．若萃取玫瑰精油，此过程中使用的有机溶剂可以是石油醚、酒精、乙醚等． （3）该装置中冷凝管的冷却水从下口进入，蒸馏后获得的白*乳液为油水混合物，加入NaCl后会分层，可用分液漏斗进行处理去掉水分，分离的油层中，有一定的水分，此时可加入无水硫**进行吸水． （4）某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为0.045÷1.5×100%=3%． 故*为： （1）温度计   出水口   进水口 （2）水中石油醚、酒精、乙醚等 （3）无水硫** （4）3%

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：填空题