“果酒放久了易产生沉淀”,只要加入少量蛋白酶后可使沉淀消失,而加入其他酶则无济于事,这说明A.酶的化学成分是...
习题库1.48W
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“果酒放久了易产生沉淀”,只要加入少量蛋白酶后可使沉淀消失,而加入其他酶则无济于事,这说明
A.酶的化学成分是蛋白质 B.酶的催化作用具有专一*
C.酶的催化作用受环境影响 D.酒中的这种沉淀是氨基*
【回答】
B
知识点:酶与ATP
题型:选择题
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