文语站1下列说法正确的是A.乙烯和乙*都能发生加聚反应B.蛋白质水解的最终产物是多肽C.米酒变*的过程涉及了氧化反应...
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问题详情：
1下列说法正确的是
A. 乙烯和乙*都能发生加聚反应
B. 蛋白质水解的最终产物是多肽
C. 米酒变*的过程涉及了氧化反应
D. 石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程
【回答】
【*】C
【解析】试题分析：A、乙*不能发生加聚反应，错误；B、蛋白质水解的最终产物是氨基*，错误；C、米酒变*的过程中乙醇被氧化为乙*，涉及氧化反应，正确；D、石油和油脂都不是高分子化合物，错误。
考点：考查常见有机物的成分和*质。
知识点：油脂
题型：选择题
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