化学与人类生活、生产和社会可持续发展密切相关,下列说法不正确的是A.有机*农*多为**酯或硫代**脂类物质,肥...
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化学与人类生活、生产和社会可持续发展密切相关,下列说法不正确的是
A.有机*农*多为**酯或硫代**脂类物质,肥皂水等碱*物质有利其水解而解毒
B.使用*通行的凯氏定氮法测定奶着中的蛋白质含量时,会把三聚**当做蛋白质而导致测定结果偏高
C.石油催化裂化的主要目的是得到更多的乙烯、*烯等气态短链烃;石油裂解的主要目的是提高汽油等轻质油的产量
D.《天 工开物) 中有如下描述:“世间丝、麻、裘、揭皆具素质…...”文中的“袭”主要成分是蛋白质
【回答】
C
【解析】**酯或硫代**脂类物质在碱*条件下能够发生水解反应,从而达到解毒的目的,A正确;三聚**中含有氮元素,导致奶中氮元素含量增大,测定结果偏高,B正确。石油催化裂化的主要目的是提高汽油等轻质油的产量,而石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、*烯等气态短链烃,C错误;丝的主要成分为蛋白质,D正确;正确选项C。
知识点:蛋白质
题型:选择题
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