下图实验装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述错误的是(　　)*　　　　　　乙　A．装置*和装置乙都可用于...

问题详情：

下图实验装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述错误的是(　　)

*　　　　　　乙　

A．装置*和装置乙都可用于果酒制作

B．装置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作

C．利用装置*制作腐乳时，为了保*腐乳的风味应均匀向装置中加入盐分

D．乙装置的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染

【回答】

【解析】　利用*装置进行腐乳制作时，需加盐可吸出豆腐中的水分，使豆腐变硬，同时盐能抑制微生物的生长，避免豆腐块*变质。加盐是逐层加入且随着层数的增加而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。

【*】　C

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：选择题