A是面粉中的主要成分,C与E反应可生成F,D能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红*沉淀。下图是A、B、C...
问题详情:
A是面粉中的主要成分,C与E反应可生成F,D能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红*沉淀。下图是A、B、C、D、E、F等几种常见有机物之间的转化关系图:
根据以上信息完成下列各题:
(1)A的化学式为____________,B的结构简式为____________。
(2)F在稀硫*中发生水解反应的化学方程式为______________
_____________________________________________________。
(3)E与小苏打溶液反应的化学方程式为____________________
______________________________________________________。
(4)其中能与新制Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红*沉淀的物质除D外还有________(填符号)。
(5)*与C的反应现象和*与水的反应现象有哪些不同?为何会产生这些差异?
【回答】
解析:面粉的主要成分是淀粉[(C6H10O5)n],淀粉水解的最终产物是葡萄糖[CH2OH(CHOH)4CHO],葡萄糖在酒化酶的作用下发酵生成乙醇(CH3CH2OH),乙醇发生催化氧化反应生成乙醛(CH3CHO),乙醛氧化生成乙*(CH3COOH)。乙*与乙醇在浓硫*的催化作用下发生酯化反应生成乙*乙酯(CH3COOCH2CH3),乙*乙酯在稀硫*催化下可发生水解,生成乙*和乙醇。乙*具有*的通*,能与部分盐反应。凡是含醛基(—CHO)的有机物都能与新制的*氧化铜悬浊液反应生成砖红*沉淀,葡萄糖分子中含醛基。
*:(1)(C6H10O5)n CH2OH(CHOH)4CHO
(2)CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH
(3)CH3COOH+NaHCO3―→CH3COONa+CO2↑+H2O
(4)B (5)①反应剧烈程度不同,乙醇<水,水中的H比乙醇中—OH中的H活泼;②*浮在水面上,在乙醇中沉入底部,因密度:水>Na>乙醇。
知识点:葡萄糖 蔗糖
题型:综合题
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