回答下列与蛋白质相关的问题：（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是

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回答下列与蛋白质相关的问题：

（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是______。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在________这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如______（填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨*酶”）。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是________________。

（2）通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基*序列和______结构，某些物理或化学因素可以导致蛋白质变*，通常，变*的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是____________。

（3）如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基*序列的改变，其原因可能是_______________________。

【回答】

氨基*    核糖体    胃蛋白酶    对蛋白质进行加工、分类和包装    空间    蛋白质变*使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解    遗传密码具有简并*   

【分析】

本题主要考查蛋白质的结构、高尔基体的功能及翻译的有关知识。蛋白质的基本组成单位是氨基*；在核糖体上mRNA的密码子翻译成氨基*，通过脱水缩合形成肽键，构成肽链，然后折叠、盘曲，形成具有一定空间结构和功能的蛋白质；分泌蛋白的形成需要内质网的加工、运输，高尔基体的进一步加工、分类、包装和转运；蛋白质的空间结构遭到破坏，导致其变*；大多数氨基*有多种密码子，如果由于碱基替换导致基因突变，由于密码子具有简并*，改变后的密码子翻译出的氨基*可能还是原来的氨基*，合成的蛋白质结构和功能不变。

【详解】

（1）生物体中组成蛋白质的基本单位是氨基*；细胞中合成蛋白质时，在核糖体上mRNA的密码子翻译成氨基*，氨基*之间脱水缩合形成肽键；胃蛋白酶是胞外酶属于分泌蛋白、逆转录酶和酪氨*酶属于胞内酶；分泌蛋白从合成至分泌到细胞外还需要内质网加工，再经过高尔基体的进一步加工、分类、包装，最后形成分泌小泡转运至细胞膜，通过胞吐的方式分泌出去；

（2）细胞内的蛋白质都有特定的的氨基*数目、种类和排列序列以及由肽链盘曲、折叠形成的一定的空间结构；某些物理或化学因素可以使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，肽键暴露，易与蛋白酶接触，使蛋白质被水解；

（3）编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，改变后的密码子翻译的氨基*还是原来的氨基*，这是密码子的简并*，所以不引起血红蛋白中基*序列的改变。

【点睛】

关键要掌握密码子具有简并*这一特点，改变后的密码子翻译的氨基*还是原来的氨基*，蛋白质的结构不变，功能不变。

知识点：细胞的分子组成

题型：填空题